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May 23, 2023

Weber Workshops, EG 발표

2022년 11월 Weber Workshops는 광범위한 새로운 버전을 출시할 예정입니다.

2022년 11월 Weber Workshops는 널리 알려진 커피 그라인더인 EG-1의 새로운 버전을 출시합니다. EG-1은 2015년 최초의 최고급 단일 투입 그라인더로 처음 출시된 이후 스페셜티 커피 산업 전반에 걸쳐 큰 호응을 얻었습니다. 2019년에는 v2가 출시되어 최고의 단일 용량 커피 그라인더로서의 입지를 더욱 확고히 했습니다. 오늘 Weber Workshops는 EG-1의 3세대 v3를 발표했습니다.

EG-1은 특히 일회용 카페와 가정을 염두에 두고 약 80mm 플랫 버를 위해 설계된 커피 그라인더입니다. 가변 RPM 제어가 가능한 최초의 산업용 커피 그라인더였으며, 에스프레소를 조절하는 동안 정밀한 제어를 위해 5미크론 단계 조정 시스템을 최초로 도입한 제품이기도 합니다. 최소(0.1g 미만)의 분쇄 유지 기능 덕분에 세척이나 중간 조정 작업 없이 여러 커피를 동시에 사용할 수 있어 시간과 귀중한 커피 자원을 절약할 수 있습니다.

그라인더 v3는 몇 가지 주요 변경 사항을 통해 이전 버전보다 더욱 개선되었으며, 그 중 가장 눈에 띄는 것은 전용 퍼지 버튼의 도입입니다. RPM 다이얼 중앙에 위치한 퍼지 버튼은 그라인더가 이미 작동 중인지 또는 정지되었는지에 따라 다르게 작동합니다. 그라인더가 정지된 경우 버튼을 누르면 버가 1초 동안 역방향으로 회전한 다음 1.5초 동안 전속력으로 전진합니다. 이는 버나 와이퍼에 여전히 붙어 있을 수 있는 작은 입자를 제거하기에 충분하며 이미 최소한의 분쇄 유지력을 더욱 향상시킵니다. 분쇄하는 동안 퍼지를 누르면 일시적으로 RPM이 최대화되어 버 내부의 커피 마지막 몇 알갱이가 제거됩니다.

그라인더 내부도 새롭게 바뀌었습니다. 전자 장치의 향상으로 Weber Workshops는 향후 필요에 따라 업데이트될 수 있는 자체 펌웨어를 만들기 위해 노력해 왔습니다. 새로운 버 형상이 생성됨에 따라 향후 펌웨어를 업데이트하면 특정 버에 대한 RPM 제어 및 퍼지 특성이 최적화될 수 있습니다.

마지막으로, 증가하는 수요를 충족하기 위해 EG-1의 생산은 일괄 사전 주문 시스템에서 지속적인 생산으로 전환되었습니다. 지속적인 조립을 통해 배송 시간을 몇 주 또는 몇 달에서 단 며칠로 단축할 수 있으며, 북미(네바다), 함부르크(EU) 및 멜버른에 있는 현지 유통 지점에 그라인더를 비축할 계획입니다. 새로운 함부르크 기지는 WW EU 운영 이사인 Christian Klatt(그/그/그, 2007년 독일 바리스타 챔피언십, 10년 Mahlkonig 교육 및 교육, 5년 List & Beisler 생두 무역, 인증된 Q-grader)가 이끌고 있습니다.

Weber Workshops의 설립자이자 CEO인 Douglas Weber는 다음과 같이 언급했습니다. "EG-1은 스페셜티 커피 산업의 변화하는 요구 사항에 맞게 개선하고 완성하기 위해 노력하는 견고한 플랫폼입니다. 버 형상의 추가 진화는 다음과 같습니다. 기계의 두뇌와 협력하여 더욱 향상되었으며 우리는 미래 세대를 위해 이러한 유연성을 구축하고 싶습니다."

Weber의 Bean CellarsTM과 함께 사용하면 단일 투여에 맞춰진 최적의 작업흐름을 달성할 수 있습니다. 단일 투여를 통해 커피를 더 오랫동안 신선하게 유지할 수 있으며 매장에서 하루의 코스를 제공하는 커피를 다시 주문할 필요가 없어 바리스타의 시간과 함께 작업하는 귀중한 커피를 모두 절약할 수 있습니다. EG-1은 시중에서 가장 청소하기 쉬운 상업용 그라인더로 남아 있으며 도구 없이도 몇 초 만에 버에 완전히 접근할 수 있습니다.

각 EG-1 구매에 포함됨• 은색 또는 ONYX 색상 구성의 EG-1 장치 1개• 해당 장치와 색상이 일치하는 블라인드 셰이커 1개• EG-1 플래튼 1개(아래에서 블라인드 셰이커의 자체 중심 조정용) 스파우트).• 예비 블라인드 셰이커용 가죽 긁힘 방지 패드 1개(자동 정렬 셰이커는 베이스 후면 선반에 있음)• 예비 와이퍼 블레이드(5세트)• 솔리드 로즈우드 손잡이 청소 브러시 ​​1개• 1.8m 스타일 1개 국가별로 지역화된 전기 케이블(미국, 호주, 유럽, 영국 스타일만 해당)• (선택 사항) – 함께 구매하는 경우 SSP 버를 $200($150 할인)에 추가할 수 있습니다.